Network
PR KUNINGAN — Dalam hitungan hari, umat muslim diseluruh dunia bakal mulai menjalankan ibadah wajib puasa di bulan suci Ramadhan 1445 H atau tahun 2024. Untuk itu, segeralah mempersiapkan list menu untuk berbuka puasa, salah satunya yang cukup akrab ditelinga masyarakat Indonesia adalah hidangan kolak.
Dikenal memiliki rasa manis dan lezat, lengkap dengan aroma khasnya, menjadikan menu kolak memang salah satu menu favorit yang tersaji di meja makan saat berbuka puasa Ramadhan.
Dengan rasa manisnya, menjadikan kolak sebagai salah satu hidangan ‘wajib’ pada menu berbuka puasa Ramadhan, dan dirasa cukup sempurna untuk menyegarkan tenggorokan dan mengganjal perut setelah seharian berpuasa.
Kerap kali disajikan sebagai menu berbuka puasa, tak sedikit para Ibu-ibu rumah tangga atau para perantau yang masih bingung mengenai resep dan cara membuat kolak pisang ini.
Baca Juga: Wow PO Bus Sumber Alam Hadirkan Layanan Baru, Bikin Penumpang Tak Khawatir Kena Tegur Bos Kerjaan
Namun, tak perlu khawatir Pikiran Rakyat Kuningan.com akan mengulas dan memberi bocoran terkait resep hingga cara membuat kolak pisang untuk buka puasa Ramadhan 2024:
Bahan-bahan Kolak Pisang:
- Pisang sebanyak 4 buah atau sesuai kebutuhan (potong-potong)
- Ubi jalar, 250 gra, atau sesuai kebutuhan (potong dadu)
- Kolang-kaling, 100 gram (rendam sampai lunak)
- Santan, 500 ml (dari 1 butir kelapa)
- Gula merah, 150 gram (iris tipis)
- Gula pasir, 100 gram
- Daun pandan, 2 lembar
- Kayu manis, 1 batang
- Air, 500 ml
- Garam, secukupnya
Baca Juga: Kisah VAIA Gabungkan Kenyamanan dan Keindahan Lewat Sepasang Sepatu di Shopee 3.3 Grand Fashion Sale
Cara memasak kolak pisang:
- Rebus santan dengan rempah
- Panaskan santan bersamaan dengan daun pandan hingga kayu manis kedalam panci
- Tunggu hingga mendidih sambil diaduk sesekali
- Masukan gula pasir
- Setelah santan mendidih, tambahkan gula merah dan gula pasir dan aduk hingga gula larut secara sempurna
- Masukkan pisang dan ubi jalar dan sambil sesekali diaduk agar bahan meresap dan empuk
- Setelah ubi dan dan pisang lunak, masukan kolang-kaling yang sudah direndam sebagai pelengkap isian dari kolak pisang
- Jika bahan-bahan dirasa matang dan empuk, maka coba tes rasa kolak
- Apabila dirasa sudah pas, maka hidangkan kolak pisang kedalam mangkuk saji atau bisa ditambahkan beragam hiasan seperti irisan daun pandan dan lain-lain guna mempercantik tampilan
- Apabila suka, kolak pisang juga bisa ditambahkan es serut untuk menambah sensasi segar saat berbuka puasa.
Baca Juga: Mantan Juventus Rekan Cristiano Ronaldo Bawa Persib Kudeta PSIS dari Posisi-2 Klasemen Liga 1
Toping Tambahan:
Bagi para ibu yang bosan dengan isian dan tampilan kolak pisang yang sudah dibuat, maka bisa ditambahkan beberapa toping tambahan seperti potongan singkong atau biji salak.
Tidak hanya itu, mutiara dari tepung sagu atau mutiara dari ubi jalar bisa juga menggantikan kolang kaling pada menu kolak pisang.
