Network
Baca Juga: Jadwal KRL Depok ke Jakarta Kota Siang Sampai Malam dan Harga Tiketnya Minggu 14 Agustus 2022
Gandum adalah tanaman pokok Tiongkok Utara, oleh sebab itu Tepung terigu menjadi bahan dasarnya dapat kita temukan seperti mie, pangsit, bakpao kukus, bakpao isi dan panekuk.
Beras juga jadi makanan utama di Tiongkok China Utara. Pangsit sangat populer di utara disajikan dengan cuka dan minyak cabai panas untuk di celupkan.
Tata cara klasifikasi masakan Tiongkok China secara regional bisa dibagi dalam berbagai cara. Secara tradisional, ada yang disebut dengan istilah Eight Great Traditions yang berasal dari wilayah-wilayah kuno Negeri Cina.
Delapan kuliner regional ini kemudian ditambahkan empat wilayah baru seperti Xinjiang, Mongolia, Yunnan, dan juga Tibet.
Baca Juga: Jadwal KRL Bekasi ke Jakarta Kota Siang Hari dan Harga Tiketnya Minggu 14 Agustus 2022
Masakan Tiongkok China terbagi
1. Kuliner Tiongkok Cina Timur
Wilayah inilah yang memiliki jenis-jenis kuliner besar paling banyak dalam masakan Cina. Satu di antaranya sudah terkenal hingga seantero dunia.
Tentu kita semua bisa menebak bahwa itulah kuliner Kanton yang terkenal dengan menu dim sum dan berbagai menu tumisan lainnya.
Kuliner khas Kanton biasanya berfokus pada teknik masak yang sederhana namun memanfaatkan rasa alami dan segar dari bahan-bahannya.
2. Kuliner Tiongkok Cina Tengah
Terdiri dari dua masakan regional terkenal seperti Sichuan dan Hunan. Keduanya memanfaatkan bahan lada Sichuan dan bumbu mala yang memiliki rasa pedas.
Makanannya rata-rata tampil dalam warna merah atau gelap karena cita rasa yang berani dipertunjukkan oleh kedua kuliner wilayah ini.
