Network
Keju Senduro
Keju tradisional Indonesia yang disebut keju senduro berasal dari Lumajang, Jawa Timur. Berbeda dengan jenis keju lainnya yang terbuat dari susu kerbau atau sapi, keju senduro menggunakan susu kambing sebagai bahan utamanya.
Dua jenis keju senduro adalah soft cheese dan mozzarella. Soft cheese memiliki rasa susu segar dan tekstur lebih lembut seperti tahu, sedangkan mozzarella mudah meleleh jika terkena suhu tinggi.***
