Network
PR KUNINGAN — Hanya tinggal menghitung hari umat muslim diseluruh penjuru bumi bakal merayakan momen spesial yakni lebaran Idul Adha 1445 Hijriah. Tentunya momen ini begitu sangat ditunggu-tunggu karena Umat Islam yang sudah berkecukupan, dianjurkan untuk berkurban sebagai wujud rasa syukur dan berbagi ke sesama.
Bagi masyarakat penerima daging kurban, maka sangat penting untuk mengetahui mengenai cara dan tips menyimpan daging kurban di kulkas atau lemari pembeku.
Apabila mengetahui cara yang tepat, maka daging kurban yang disimpan di dalam kulkas maupun lemari pembeku bisa awet dan tidak cepat membusuk.
Tak sedikit masyarakat yang belum tahu dan bertanya-tanya apakah daging kurban yang akan disimpan kedalam kulkas harus dicuci terlebih dahulu atau tidak? Dokter hewan lulusan Universitas Syiah Kuala Benny Andista pun memberikan tips jitunya.
Menurut dr. Benny menjelaskan bahwa pada dasarnya daging kurban tidak perlu dicuci dengan air namun cukup dengan membersihkan daging dengan baik.
Menurutnya, dengan mencuci daging kurban menggunakan air bersih sebelum menyimpan kedalam kulkas atau lemari pembeku, justru bakal menimbulkan bakteris baru. Maka dari itu, dianjurkan daging hanya dibersihkan tanpa air.
Setelah dilakukan pembersihan itu, lakukan pemisahan terhadap daging kurban yang akan disimpan kedalam kulkas dan daging yang akan dimasaka pada hari itu juga.
Dalam proses pengemasan daging kurban pun dianjurkan untuk menggunagakan wadah bersih dan tutup dengan rapat. Hal ini agar mencegah proses pelembapan yang berlebih terhadap daging dan dari jenis bakteri yang merugikan dan dapat merusak daging.
